Napitak koji će vas ugrijati i opustiti: Najbolja topla čokolada pije se kod kuće

Nikad nema dogovora oko toga gdje se pije najbolja topla čokolada u Italiji. Jedni tvrde da ćete najbolji napitak popiti u Firenci, ali drugi prednost daju Milanu.

Sigurni smo da se najbolja topla čokolada pije kod kuće.

Evo jednog od recepata koji važi kao italijanski. Provjeren je na stotine puta i mnoge je oduševio:

Potrebni sastojci: 5 kašičica kakaa, 4 kašičice gustina, 4 kašičice šećera, 500 ml mlijeka, 120 g crne čokolade (70 posto kakaa), 2 kašike šlag pjene.

Postupak pripreme:

U većoj posudi izmiješajte “na suho” kakao, gustin i šećer.

Zagrijte mlijeko i sipajte ga u džezvu, polako miješajući. Zagrijavajte mješavinu na tihoj vatri, miješajući da se ne stvore grudvice.

Prije nego što do kraja prokuha, smanjite temperaturu do minimuma i ubacite izlomljenu crnu čokoladu.

Miješajte na ringli dok smjesa ne postane kremasta i gusta. Ako želite slađu toplu čokoladu, dodajte još malo šećera.

Podijelite u dvije šolje i po želji, ukrasite umućenim šlagom i pospite čokoladnim mrvicama.